油煙機(jī)電機(jī)的工作原理基于電力驅(qū)動(dòng)產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)動(dòng)力，進(jìn)而形成負(fù)壓區(qū)域?qū)崿F(xiàn)油煙吸排，具體如下：

電力驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)：當(dāng)油煙機(jī)接通電源后，電壓驅(qū)動(dòng)電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)，電機(jī)帶動(dòng)風(fēng)輪做高速旋轉(zhuǎn)。電機(jī)是油煙機(jī)的核心部分，通常由定子、轉(zhuǎn)子、前后蓋、滾珠軸承等組成。風(fēng)輪的旋轉(zhuǎn)攪動(dòng)使油煙機(jī)扇葉產(chǎn)生快速上升氣流，在爐灶上方形成一個(gè)近似于半球狀的負(fù)壓區(qū)。

負(fù)壓吸入油煙：由于壓力差的作用，油煙攜帶大量的空氣被不斷吸入油煙機(jī)內(nèi)部。油煙被快速吸入后，首先經(jīng)過(guò)油網(wǎng)的初次過(guò)濾，大顆粒油脂會(huì)被先行過(guò)濾，流入油杯中。

油煙分離與排出：較小的油脂進(jìn)入煙機(jī)風(fēng)道內(nèi)部，經(jīng)過(guò)葉輪的高速轉(zhuǎn)動(dòng)，油脂會(huì)被強(qiáng)大的離心力甩到分離板上，油脂粘附在油網(wǎng)上不斷累積，受重力作用順著導(dǎo)油柱最終也會(huì)流入油杯中。經(jīng)過(guò)兩次分離后的凈化氣體，則繼續(xù)沿著油煙機(jī)內(nèi)部固定的通路，通過(guò)排煙管道排出室外。